อุตสาหกรรมอาหารน่าตื่นเต้น สร้างสรรค์ และหลากหลาย แต่โดยทั่วไปแล้วไม่เป็นที่รู้จักในด้านความสามารถทางเทคโนโลยี ขณะที่อุตสาหกรรมอื่น ๆ (ค้าปลีก ยานยนต์ บันเทิง ฯลฯ) ได้ก้าวไปข้างหน้าในโลกดิจิทัลเพื่อเปลี่ยนรูปแบบ ร้านอาหารต่าง ๆ ก็ไล่ตามหลัง แต่สิ่งต่าง ๆ เริ่มเปลี่ยนไปและแรงผลักดันภายนอกล่าสุด เช่น โรคระบาดใหญ่ ได้ทำให้อุตสาหกรรมร้านอาหารก้าวสู่ระดับสูง ด้วยเทคโนโลยีใหม่ การแปลงเป็นดิจิทัล และธุรกิจนอกสถานที่ที่จัดตั้งขึ้นและมีกำไร

การเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วสู่ยุคร้านอาหารดิจิทัลได้เปลี่ยนแปลงไปและกำลังได้รับผลตอบแทน แต่มีข่าวลือเกี่ยวกับสิ่งที่ยิ่งใหญ่ต่อไปและวิธีการใช้ประโยชน์จากการพัฒนา รวมถึงเมตาเวิร์ส (Metaverse), NFT และวิวัฒนาการในวงกว้างที่เรียกว่า Web 3.0 เช่นเคย ร้านอาหารจำเป็นต้องตอบสนองผู้บริโภคว่าพวกเขาอยู่จุดไหนและต้องการไปอยู่จุดไหน ดังนั้นพวกเขาจึงควรจับตาดูพื้นที่นี้และเตรียมพร้อม

Web 3.0 นำเสนอโลกที่เปิดกว้างและมีการกระจายศูนย์ ซึ่งใช้ผู้ควบคุมเนื้อหาของตนได้มากขึ้น ดังนั้นผู้ใช้งานจึงกลายเป็นผู้ถือหุ้น ภายใน Web 3.0 สภาพแวดล้อมเสมือนจริงที่น่าสนใจที่เรียกว่า เมตาเวิร์ส นั้น กำลังพัฒนาและดึงดูดความสนใจของแบรนด์ทุกประเภท ในโลกเมตาเวิร์ผู้คนใช้งานอวตารดิจิทัลเพื่อทำงาน เล่น หรือซื้อสินค้า และกำลังได้รับความสนใจและดึงดูดนักลงทุนตั้งแต่เนิ่น ๆ

ต่อไปนี้ คือสิ่งที่ผู้อยู่แวดวงการร้านอาหารต้องพิจารณา

1. ต้องใช้เวลาทำความเข้าใจเมตาเวิร์ส

สิ่งต่าง ๆ กำลังเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วภายในเมตาเวิร์ส ถือป็นสิ่งสำคัญที่ร้านอาหารจะต้องเข้าใจจริงๆ ว่ามันคืออะไรและทำงานอย่างไรกันแน่ การให้บริการและการรับประทานอาหารเป็นประสบการณ์ทางกายภาพที่ยากจะสร้างขึ้นใหม่ในเมตาเวิร์ส อวตารของฉันสามารถสนุกกับการกัดแฮมเบอร์เกอร์เสมือนจริงที่ฉ่ำได้หรือไม่?

มีบางอุตสาหกรรมที่มีความเหมาะสมตามธรรมชาติมากกว่า ตัวอย่างเช่น วงการแฟชั่นและค้าปลีก เป็นเรื่องปกติที่เมื่อผู้บริโภคมีรูปประจำตัวแล้ว พวกเขาจะต้องการปรับแต่งด้วยเสื้อผ้า มองหาบริษัทต่าง ๆ เช่น Nike ซึ่งนำเสนอรองเท้าเสมือนจริงสำหรับอวาตารโดยเฉพาะ ในส่วนของความบันเทิง มีโอกาสมากมายที่ศิลปินชั้นนำ เช่น John Legend และ Ariana Grande ได้แสดงในคอนเสิร์ตเสมือนจริงในเมตาเวิร์ส

2. มีความรอบคอบและเป็นจริงและวางแผนอย่างรอบคอบ

อะไรคือจุดอ่อน (pain point) ที่แบรนด์อาหาร หรือร้านอาหารของคุณกำลังเผชิญอยู่ และเป้าหมายของคุณคืออะไร? หากแบรนด์อาหารหรือร้านอาหารที่เป็นที่ยอมรับต้องการหาผู้บริโภค Gen Z ก็อาจสมเหตุสมผลที่จะมีกลยุทธ์เมตาเวิร์ส ในขณะที่ยังคงความเป็นตัวตนในแบรนด์ของตน พวกเขาเป็นใครและเป็นตัวแทนของอะไร ไม่จำเป็นต้องรีบเร่งด้วยความคิดที่งี่เง่า

3. จงเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนก่อน

ที่ Nextbite เรามีส่วนร่วมในชุมชนออนไลน์ด้วยปฏิสัมพันธ์ การฟัง และการเรียนรู้ สิ่งสำคัญก็คือต้องระบุชุมชนออนไลน์ที่สำคัญที่เหมาะสมกับแบรนด์ของคุณ และให้ตัวแทนจากธุรกิจของคุณมีส่วนร่วมกับพวกเขาอย่างแท้จริง มีส่วนร่วมใน Twitter, Telegram, Discord, Instagram และอื่นๆ การเชื่อมต่อช่วยให้ธุรกิจสามารถพัฒนาความคิดเห็นและมุมมองของแบรนด์ก่อนที่จะเสี่ยงในโอกาสใหม่ ๆ อย่างเต็มที่

4. ประเมินสิ่งที่ผู้เล่นคนอื่นกำลังทำอยู่ในวันนี้

ในขณะที่เชนร้านอาหารขนาดใหญ่บางแห่งกำลังทดสอบน่านน้ำในเมตาเวิร์ส อุตสาหกรรมอื่น ๆ อีกมากมายก็อยู่ไกลออกไปและจัดหาเอกสารกรณีศึกษาที่มั่นคง สำรวจสิ่งที่บริษัทต่าง ๆ กำลังทำอยู่ในปัจจุบัน และใช้ความสำเร็จและความล้มเหลวของพวกเขาเพื่อช่วยให้คุณเรียนรู้ว่าอะไรอาจใช้ได้ผลดีที่สุดสำหรับแบรนด์ของคุณ ตัวอย่างเช่น Disney+ ได้ให้คำมั่นสัญญาด้านเมตาเวิร์ส และกล่าวว่าจะใช้สภาพแวดล้อมเพื่อเชื่อมโยงประสบการณ์ใหม่ทั้งหมด Microsoft เพิ่งเข้าซื้อกิจการ Activision Blizzard เสร็จสิ้น โดยย้ายบริษัทเข้าสู่เวทีเกมออนไลน์อย่างแข็งขันซึ่งมีกิจกรรมในช่วงแรก ๆ ของเมตาเวิร์สเกิดขึ้นแล้ว

ในวงการร้านอาหาร Wendy เพิ่งทดสอนน่านน้ำโดยเปิดร้านอาหารเสมือนจริงใน Horizon Worlds ของ Meta ซึ่งผู้ใช้งานไม่สามารถซื้อาหารได้ แต่สามารถเล่นเกมได้ Chipotle กำลังเข้าสู่เมตาเวิร์สอย่างดุเดือดยิ่งขึ้นผ่านเกม โปรโมชั่น และโปรแกรมภักดี พร้อมทั้งประสบความสำเร็จอย่างมากกับงาน Boorito ในเดือนเมษายน Bored & Hungry launched เปิดตัวร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ใช้ตัวละครจากคอลเล็กชั่น Bored Ape Yacht Club (คอลเล็กชั่นสุดพิเศษเฉพาะ) เป็นส่วนหนึ่งของภาพลักษณ์ขององค์กร ตั้งใจให้เจ๋งมาก จึงประสบความสำเร็จให้กลายเป็นร้านประจำ

5. คิดใหม่และสร้างสรรค์เกี่ยวกับอาหาร

ในขณะที่ภัตราคารทำการค้นคว้าและมีส่วนร่วมในชุมชน Web 3.0 พวกเขาจำเป็นต้องคำนึงถึงวิธีการสร้างสรรค์นวัตกรมที่เหมาะสมกับพวกเขาและมีส่วนร่วมกับผู้บริโภค กลยุทธ์ที่ลองใช้แล้วและเป็นจริงที่เราใช้กันอยู่แล้ว เช่น โปรแกรมความภักดีและการส่งเสริมการขาย สามารถนำมาใช้ใหม่ในเมตาเวิร์สในรูปแบบใหม่

เมื่อคนดังเข้าสู่เมตาเวิร์สและสร้างอวตารของตนเอง ร้านอาหารสามารถร่วมมือกับศิลปินและผู้มีอิทธิพลที่ได้รับคัดเลือกรองรับแบรนด์ สร้างเมนูไม่ซ้ำใคร หรือจัดคอนเสิร์ตพิเศษหรือจัดอีเวนต์เซเลบคนดังอื่น ๆ สุดท้ายแล้ว เมตาเวิร์สเปิดโอกาสใหม่สำหรับร้านอาหารในการนำเสนอสินค้าและของสะสมเฉพาะได้

จักรวาลดิจิทัลที่กำลังพัฒนานั้นเปิดกว้างและนำเสนอวิธีใหม่ที่น่าตื่นเต้นสำหรับแบรนด์อาหารและร้านอาหาร เพื่อเชื่อมต่อกับชุมชนของพวกเขาได้ดียิ่งขึ้น สามารถหาลูกค้าใหม่และขยายไปสู่หมวดหมู่ใหม่ ร้านอาหารไม่จำเป็นต้องเป็นวงการแรกที่เข้าสู่เมตาเวิร์ส แต่ควรพร้อมที่จะลงมือทำและเริ่มก้าวไปข้างหน้าอย่างชาญฉลาดในวันนี้

แหล่งข่าว -> forbes.com